<甜酥面團>: 全部分類

布魯耶爾洋梨塔(tarte bourdaloue)

塔

<甜酥面團>:,低筋面粉,黃油,砂糖,蛋黃,水,鹽,<杏仁奶油餡>:,黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,朗姆酒,<裝飾用材料>:,洋梨罐頭,杏仁粉,杏仁片,杏桃果醬,開心果碎

綜合評分 8.3

15分鐘到位的揉面方法（可揉超黏面團）

面

面團

綜合評分 8.4

面包聖經之完美披薩餅面團+番茄醬

面包

＃披薩面團,中筋面粉,快速酵母粉,糖,鹽,水,橄欖油或其他植物油,＃番茄醬（兩個披薩餅份量）,去皮去籽切碎番茄,橄欖油,蒜,辣椒粉或辣椒碎,新鮮牛至/干牛至,糖,鹽,現磨黑胡椒

綜合評分 8.0

黑芝麻蔓越莓面包卷老面團法

面包

高粉440克,牛奶和雞蛋兩個，留些蛋液涂面兒,糖，四十克,色拉油四十克。,奶粉26克。,熟黑芝麻三十克。,老面團。150克。

綜合評分 8.6

老面團吐司

吐司

老面團︰,酵母4克,淡奶油85克,細砂糖50克,主面團︰,高粉150克,酵母2克

綜合評分 10.0

吳寶春的台式紅豆面包

面包

A 中種面團,高筋面粉,砂糖,速溶酵母,蛋黃,水,主面團,高筋面粉,白砂糖,鹽,無鹽奶油,水,餡料與裝飾,紅豆餡,核桃

綜合評分 7.2

湯種砂糖面包

面包

湯種牛奶甜面包面團,粗砂糖,蛋液（刷面）

綜合評分 7.7

湯種蘋果面包

面包

湯種牛奶甜面包面團,小蘋果,黃冰糖,檸檬汁,黃油,蛋液（刷面）,玉米澱粉,清水

綜合評分 7.4

湯種肉松面包

面包

湯種牛奶甜面包面團,肉松,沙拉醬,蛋液（刷面）,白芝麻

綜合評分 8.8

焦糖蘋果面包老面法

面包

高粉440克。,牛奶和雞蛋兩個留些蛋液雙刷面用,鹽四克。,色拉油四十克,酵母，2到4克。,老面團150,焦糖蘋果，內餡材料。,蘋果三百克。,清水三十克,朗姆酒一大勺。我沒有就沒放

綜合評分 9.5